ДОНСКОЕ ЗЕМЛЯЧЕСТВО НАРОДОВ ДАГЕСТАНА

 
ГЛАВНАЯ НОВОСТИ ОБЩЕСТВО КУЛЬТУРА МАЛАЯ РОДИНА ОБЫЧАИ И ТРАДИЦИИ СПОРТ
 
Поиск по сайту

ЗЕМЛЯЧЕСТВО
Правление
Документы
Наши в области
Новости друзей
Молодёжь
Видео
Фотогалерея
Вашему вниманию

РЕСПУБЛИКА ДАГЕСТАН
Наследие
Туристические тропы
Дагестан литературный
История
Краткая справка
Символика
СМИ

ДАТА
 
11 июня
День в истории

  • 1717 – Отряд под командованием уроженца Кизляра, князя Александра Бековича-Черкасского выступил из Гурьева на Хиву.
  • 1813 – Сурхай-Хан II напал на Курах.
  • 1882 – В г. Темир-Хан-Шуру прибыл академик Дмитрий Анучин и целью его экспедиции были поиски следов пребывания на территории республики первобытного человека.
  • 1903 – Родилась художница Гюлли Иранпур Ольга Берг-Зайналова.
  • 1909 – День образования кинологической службы МВД России.
  • 1921 – Дагестанский обком РКП (б) принял постановление об организации комиссии по проведению советизации Дагестана.
  • 1923 – В г. Пятигорске состоялось совещание горских народов Северного Кавказа по вопросам графики, письменности и культурно-просветительной работы среди горцев
  • 1927 – В селении Нижний Дженгутай Буйнакского района открылась первая участковая больница на 40 коек.
  • 1942 – Бронепоезд «Комсомолец Дагестана», построенный на средства трудящихся республики, был передан советским воинам.
  • 1960 – В г. Махачкале состоялся VIII республиканский съезд женщин.
  • 1999 – В ДНЦ РАН прошла Региональная юбилейная научная конференция «А.С.Пушкин: Восток. Кавказ. Дагестан».
  • 2004 – В Дагестан с рабочей поездкой прибыл министр эконономического развития и торговли РФ Герман Греф.

Источник: Односельчане.ru




ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Уважаемые посетители сайта. В этом разделе мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления национальных дагестанских блюд. Будем очень рады, если и вы, в свою очередь, поделитесь своими секретами вкусной и здоровой еды.

Аварское чуду «Щарил-жал»

Еще один вид аварского чуду «Щарил-жал». Мягкие и очень вкусные чуду с нежной молочной начинкой подчеркнутой зеленью. Достаточно легкое приготовление и незаменимое блюдо на праздничном столе. Ваши гости будут удивлены таким угощением.

Ингредиенты: мука 1 кг., дрожжи пол пачки, молоко 0,5 л., творог 150 г., кукурузная мука, сливочное масло, зеленый лук, соль, перец.


Чеченское блюдо жижик-галнаш

1)-баранина/курица на свое усмотрение примерно 1кг 
2)-1 луковица большая.перец,соль 
3)-мука (кукурузная, но можно и пшеничной) 
4)-чеснок 1 головка,для приправы,1 яйцо 
5)-вода


БЕШБАРМАК ПО-НОГАЙСКИ

Состав: 
Говядина или баранина, или конина 1000 гр.; лук репчатый - 75 гр.; вода - 2000 гр.; чеснок - 25 гр.; мука - 250 гр.; яйца - 1,5 шт.; вода для теста - 100 гр.; соль; перец. 


Главная / Общество / Хореджские затворницы

01.08.2017
Хореджские затворницы

В Дагестане завершился 20-дневный проект «Возвращение», участницы которого должны были полностью отказаться от благ цивилизации и окунуться в мир прабабушек.

хоредж 10 Участницам проекта пришлось на 20 дней окунуться в прошлое и ощутить себя на месте горянки на рубеже 19-20 веков: устраивать быт, готовить пищу и вести подсобное хозяйство, как делали это женщины несколько веков назад. Они вынуждены были на все эти дни отказаться от благ цивилизации — телефонов, косметики, средств гигиены и многого другого.

хоредж 3 Вот что рассказывает одна из участниц проекта Хасбат Тилакаева, учительница истории и аспирантка ИИАЭ ДНЦ РАН.

— Я очень обрадовалась этой новости, так как по жизни я занимаюсь научной деятельностью, в частности изучаю историю жизни и быта горянок XIX века. Я прочитала кучу книг, различные статьи, источники по данной тематике с целью дальнейшего написания работы. Еще до начала проекта я написала несколько статей, посвященных горянкам XIX века, но для полного написания хорошей, полезной научной книги мне необходимо было не только в теории изучить данную проблему, но и на практике прожить жизнь горянок того времени. Как только узнала о проекте, я сразу загорелась желанием попытать удачу и пошла на кастинг.хоредж 2  На кастинге было очень много достойных, ярких, интересных девушек, и тогда я подумала, что меня все-таки не выберут. Но организаторы проекта пригласили меня для участия, за что я им очень благодарна.

 хоредж 5 До последнего дня мы не знали, в каком именно селе будут проходить съемки. Нас отвезли в горный район, в село Хоредж Хивского района. Это очень красивое село, здесь живут гостеприимные жители, которые нас встретили, как своих детей. Ведь если бы они нас так тепло не приняли, было бы очень тяжело жить в чужом месте.

Сразу, как мы приехали, у нас забрали телефоны, косметику, средства гигиены, подарили нам форму и украшения и разделили на две команды, хотя никто из нас этого не ожидал.

хоредж 4 Поселили нас в очень старом доме без света, газа, где нет никаких условий, но было очень приятно окунуться в атмосферу XIX века. Дом полностью был такой же, как и ранее.

хоредж 6 Конкурсы начались с первого же дня. Их было очень много, все интересные, что-то давалось мне легко, где-то было трудно, благо в команде моей оказались очень хорошие участницы, которые многое умели и делились опытом.

Каждый день доить коров утром и вечером, ходить за водой на родник, стирать на речке, колоть дрова, печь хлеб, готовить еду — это все было для меня интересно. Но были и сложности, конечно. Жить без света, с керосиновыми лампами вначале было непривычно, а потом даже начало нравиться.

Мне сложнее всего было привыкнуть к еде, которую мы сами же готовили. Баранину, к сожалению, не могу есть, приходилось выживать кашами и супами. Заварки не было, но рядом с нашим домом росло очень много чабреца и мяты.
Зубные щетки и пасты заменяли соль и листья орехового дерева, никаких шампуней.

хоредж 9 В плане быта для меня не было дискомфорта, так как я знала примерно, что там будет, но что там не будет сладкого, моих любимых шоколадок, я и представить не могла. Вот из-за чего я каждый день плакала там.

хоредж Что касается конкурсов, то их было очень много. Наша команда, конечно, часто выигрывала, и мы получали небольшие сюрпризы. Но самый сложный для меня был конкурс с кизяками: надо было голыми руками, без перчаток сформировать лепешку и прицепить ее к стене для сушки — так в старину готовили топливо для печи. Я до последнего надеялась, что этого не придется делать…

С каждым днем все больше и больше мне начало там нравиться, я реально получила от проекта то, ради чего я пришла туда. Конечно, нельзя говорить, что все удавалось легко, не было никакой грусти или разочарования. Было и такое…
Ведь жить в одном доме, и на кухне хозяйка не ты одна, а еще 10 таких же, как и ты… Сами понимаете, две хозяйки на одной кухне — это плохо, но когда их больше десяти…

Но мы старались поделить обязанности между собой, помогать друг другу. Психологически было очень сложно. Когда люди разных возрастов, наций, профессий, разных взглядов на жизнь, очень тяжело адаптироваться среди этого быта, а потом и дух соперничества всегда заявлял о себе.

хоредж 8 Сейчас проект уже завершился, имя победительницы мы сами еще не знаем. Но я считаю, что каждая из участниц — это победительница, достойная звания горянки, та, которая сумела перебороть свои страхи, попыталась чему-то полезному научиться или делиться своими знаниями с другими. В наши дни не так уж легко отказываться от хорошей жизни, которую мы имеем. Только смелый человек может рискнуть и принять участие в данном проекте, зная, что многие вместо того, чтобы поддерживать, будут, наоборот, в чем-то упрекать, обливать грязью.

хоредж 12 Находясь там и живя тем временем, ты начинаешь совсем по-другому смотреть на жизнь, начинаешь понимать, как тяжело жилось нашим горянкам, но они, в отличие от нас, никогда на это не жаловались. Они умели ценить то, что есть. Того же я советую и всем нам.

Если еще раз будет возможность поучаствовать в таком проекте, я с удовольствием пойду. Ведь знание нашего прошлого дает нам благополучное будущее. Любите и цените свое прошлое, изучайте в первую очередь свою историю, полученными знаниями делитесь с другими.

Фото из личного архива Х. Тилакаевой.

Источник: Россия для всех

 

 

 

ДОНСКОЕ
ЗЕМЛЯЧЕСТВО
НАРОДОВ
ДАГЕСТАНА

Главная
Правление
Документы
Наши в области
Новости друзей
Молодёжь
Видео
Фотогалерея
Вашему вниманию
Объявления
Полезная информация
Контакты
История
Краткая справка
Символика
Наследие
Туристические тропы
Дагестан литературный