ДОНСКОЕ ЗЕМЛЯЧЕСТВО НАРОДОВ ДАГЕСТАНА

 
ГЛАВНАЯ НОВОСТИ ОБЩЕСТВО КУЛЬТУРА МАЛАЯ РОДИНА ОБЫЧАИ И ТРАДИЦИИ СПОРТ
 
Поиск по сайту

ЗЕМЛЯЧЕСТВО
Правление
Документы
Наши в области
Новости друзей
Молодёжь
Видео
Фотогалерея
Вашему вниманию

РЕСПУБЛИКА ДАГЕСТАН
Наследие
Туристические тропы
Дагестан литературный
История
Краткая справка
Символика
СМИ

ДАТА
 
11 июня
День в истории

  • 1717 – Отряд под командованием уроженца Кизляра, князя Александра Бековича-Черкасского выступил из Гурьева на Хиву.
  • 1813 – Сурхай-Хан II напал на Курах.
  • 1882 – В г. Темир-Хан-Шуру прибыл академик Дмитрий Анучин и целью его экспедиции были поиски следов пребывания на территории республики первобытного человека.
  • 1903 – Родилась художница Гюлли Иранпур Ольга Берг-Зайналова.
  • 1909 – День образования кинологической службы МВД России.
  • 1921 – Дагестанский обком РКП (б) принял постановление об организации комиссии по проведению советизации Дагестана.
  • 1923 – В г. Пятигорске состоялось совещание горских народов Северного Кавказа по вопросам графики, письменности и культурно-просветительной работы среди горцев
  • 1927 – В селении Нижний Дженгутай Буйнакского района открылась первая участковая больница на 40 коек.
  • 1942 – Бронепоезд «Комсомолец Дагестана», построенный на средства трудящихся республики, был передан советским воинам.
  • 1960 – В г. Махачкале состоялся VIII республиканский съезд женщин.
  • 1999 – В ДНЦ РАН прошла Региональная юбилейная научная конференция «А.С.Пушкин: Восток. Кавказ. Дагестан».
  • 2004 – В Дагестан с рабочей поездкой прибыл министр эконономического развития и торговли РФ Герман Греф.

Источник: Односельчане.ru




ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Уважаемые посетители сайта. В этом разделе мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления национальных дагестанских блюд. Будем очень рады, если и вы, в свою очередь, поделитесь своими секретами вкусной и здоровой еды.

Аварское чуду «Щарил-жал»

Еще один вид аварского чуду «Щарил-жал». Мягкие и очень вкусные чуду с нежной молочной начинкой подчеркнутой зеленью. Достаточно легкое приготовление и незаменимое блюдо на праздничном столе. Ваши гости будут удивлены таким угощением.

Ингредиенты: мука 1 кг., дрожжи пол пачки, молоко 0,5 л., творог 150 г., кукурузная мука, сливочное масло, зеленый лук, соль, перец.


Чеченское блюдо жижик-галнаш

1)-баранина/курица на свое усмотрение примерно 1кг 
2)-1 луковица большая.перец,соль 
3)-мука (кукурузная, но можно и пшеничной) 
4)-чеснок 1 головка,для приправы,1 яйцо 
5)-вода


БЕШБАРМАК ПО-НОГАЙСКИ

Состав: 
Говядина или баранина, или конина 1000 гр.; лук репчатый - 75 гр.; вода - 2000 гр.; чеснок - 25 гр.; мука - 250 гр.; яйца - 1,5 шт.; вода для теста - 100 гр.; соль; перец. 


Главная / Наши в области / Фамильный секрет Магомедтагира Махтиева

22.04.2017
Фамильный секрет Магомедтагира Махтиева

Когда в 2011 году Магомедтагир Махтиев заявил, что собирается взять в аренду 500 гектаров земли в Обливском районе и будет выращивать пшеницу, многие, в том числе самые близкие, мягко говоря удивились.

Махтиев (1) «Ну какой из тебя земледелец? Никогда этим не занимался. Опытные фермеры жалуются на убыточность растениеводства. А ты-то куда?»

А через год все только удивленно поцокивали языком, да пытались выпытать секрет того как новообращенному фермеру удалось получить один из лучших урожаев в районе при отличном качестве продукции. Покупатели выстраивались в очередь за «махтиевским» зерном.

М.М.Секрет? Конечно, есть. Он мне достался от родителей, хотя они тоже никогда не были земледельцами.

Трудовую деятельность Магомедтагир Убайдулаевич начал в родном Каспийске. После окончания механического факультета Дагестанского политехнического института стал работать в автоколонне 16/80, где вскоре возглавил службу эксплуатации

М.М. Наша автоколонна была одна из крупнейших в Дагестане. Более 300 единиц автотранспорта, как пассажирского, так и технического, из которых 250 ежедневно должны были выходить на линию. Филиалы в Дербенте и Хасавюрте. Организовать бесперебойную работу такого сложного механизма было непросто. Я тогда знал в лицо каждого водителя.  И не просто знал. Я знал о каждом из них достаточно немало, включая личную жизнь. На кого можно положиться в нужный момент, а кто и просачкует при случае. И это не было моей прихотью. Таковы были правила. Хорошие правила. Сейчас бы не помешало об этом напоминать почаще. Если ты не знаешь людей с которыми работаешь вместе, на успехи рассчитывать не стоит.

11 лет работы, и…  Автоколонна, как и многие другие предприятия, развалилась вместе со страной. Пришлось искать другую работу. И Магомедтагир ушел в только формировавшуюся таможенную службу. Рассчитывал на работу по специальности. Поначалу так и было. Но руководство решило по-другому – с таким крепким сложением место только в охране. Зарплата неплохая, служба непыльная, погоны. Но тут приехал бажа (муж сестры жены) из Ростова-на-Дону, у него там строительная фирма: хватит штаны просиживать, поедем займемся собственным делом. Вот когда пригодился опыт производственника. Дела шли неплохо. Но наступил тот самый 2011 год, с которого мы и начали повествование. Вот мы и подходим к секрету высоких «махтиевских» урожаев.

М.М. – Родители всегда говорили нам с братом: «Подходите к любому делу с душой и тогда все у вас получится». Перед тем как начать сев, я подошел к каждому из четырех углов поля, брал в руки землю, говорил с ней, читал молитву. И земля откликнулась. Вот и весь секрет. Пожалуйста, даю его бесплатно (смеется). Все время вспоминаю реакцию сына, когда я привез его перед уборкой зерна. Он был моим первым критиком, считая, что я занялся не своим делом. Так он минут пять стоял безмолвно с открытым ртом, когда увидел это колыхающееся море колосьев. Красотища! Конечно же, одними словами не обошлось. Разговаривал с людьми, интересовался, спрашивал, читал. Очень здорово помогли наши земляки, которые живут здесь уже несколько лет. Власти никаких препон не чинят. Наоборот, если видят, что ты работаешь, живешь по правде, ведешь себя правильно, вовремя предоставляешь отчеты - помогают развить дело. Вот я, к примеру, собираюсь вдвое увеличить посевные площади с последующим выкупом земли в собственность. Сейчас готовлю документы. Хочу сказать добрые слова в адрес дагестанской общины в Обливском районе, которую возглавляет Иса Абдуллаев. Все работящие, порядочные. Представлены в различных срезах общества. Большинство, разумеется, животноводы. Да еще какие. На них держится все мясное производство не только этого района, но и всей северной зоны области. Есть тренер по борьбе, к которому приезжают заниматься за десятки километров. Есть предприниматели. Есть даже журналист местной газеты.  Наши люди здесь пользуются заслуженным уважением. И это уважение автоматически переходит с конкретного человека на народ, который он представляет.

Пожелаем Магомедтагиру Убайдулаевичу успехов в его деле. Но остановится ли он на этом? Можно ли ожидать нового жизненного поворота- не знает никто. Даже он сам. Пока не знает. Но, судя по тому, что мы о нем узнали, это вполне вероятно.

 

ДОНСКОЕ
ЗЕМЛЯЧЕСТВО
НАРОДОВ
ДАГЕСТАНА

Главная
Правление
Документы
Наши в области
Новости друзей
Молодёжь
Видео
Фотогалерея
Вашему вниманию
Объявления
Полезная информация
Контакты
История
Краткая справка
Символика
Наследие
Туристические тропы
Дагестан литературный